Vous ne le savez peut-être pas mais un tiers de la production alimentaire mondiale ne voit même pas le début d’un estomac ! Des milliers de tonnes de nourriture finissent directement à la poubelle, parce qu’elles ont été abîmées durant leur transport ou leur stockage, parce qu’elles ne respectent pas certaines normes des industriels ou de la distribution, mais aussi parce que nous, consommateurs, avons pris certaines mauvaises habitudes... Alors heureusement, il se passe des choses ! Les supermarchés n’ont désormais plus le droit de « javelliser » leurs invendus, les fruits et légumes moches ont leur fashion week à eux, les dons d’invendus se multiplient et leur distribution aux associations s’organise, et puis la multiplication des actions de sensibilisation fait peu à peu changer la façon dont on remplit son frigo. Mais nous, chez Framheim, nous avons voulu aller plus loin en aidant les restaurateurs à lutter contre le gaspillage alimentaire. Alors certes, la France est un pays de traditions culinaires et nous ne sommes pas les derniers à en profiter. Mais il y a forcément une façon de concilier le plaisir que l’on a d’aller au restaurant et une consommation plus durable, responsable, pour ne pas dire engagée. Aujourd’hui, nous créons cette communauté pour rassembler tous les acteurs du changement que nous portons. Une communauté de clients qui apprécient d’aller au restaurant mais sont également conscients des enjeux du développement durable. Une communauté de restaurateurs engagés, qui ont compris que la société attend et a besoin de changements. Rejoignez notre communauté, que ce soit par conviction ou par curiosité. Likez et surtout partagez notre page Facebook qui vous informera régulièrement des actualités de la restauration responsable, des restaurateurs engagés et de ce qui est en votre pouvoir en tant que client ou restaurateur pour faire du bien à la planète !
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